|
|
Gegratineerde Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht / Tussengerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 bakje champignons.
-2 eetl.goede kruidenboter,of zelfgemaakte.
-4 eetl.gesnipperd ui.
-4 eetl.fijngesn.bieslook.
-2 eetl.fijngesn.peterselie.
-4 eetl.geraspte oude kaas.
-2 eetl.Parmesaanse kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-snij de champignons in vieren[quartiers].
-smelt de kruidenboter in een koekepan en voeg de champignons,gesn.ui,bieslook enz.toe.
-laat dit enkele min.smoren op een laag vuur totdat het bijna gaar is.
-dresseer de massa op een vuurvaste schaal oid.Of verdeel het over 4 kleine schaaltjes/jacobsschelpen.
-bestrooi het geheel met de geraspte kaas, de Parmensaanse en gratineer het tot het een mooi bruin korstje heeft gekregen.Direkt serveren.
|
|
|